Vanillekipferl

Vanillekipferl sind ein traditionelles deutsch-österreichisch-böhmisches Weihnachtsgebäck in Kipferlform (halb gebogen).
Die Vanille Kipferl werden aus Mürbeteig hergestellt.

Zutaten:

500g	Mehl
1	Päckchen Backpulver
420g	Butter
140g	Zucker
2	Päckchen Vanillezucker
2	Eier
200g	gemahlene Mandeln
Verzierung	Zucker mit Vanillezucker vermischen

Zubereitung:

• Den Ofen auf 180 Grad vor heizen.
• Backpulver, Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Mandeln zusammen rühren und zu einem Mürbeteig verarbeiten
• Den Teig 30 Minuten kalt stellen anschließend aus dem Teig kleine Hörnchen formen (
• Die Vanillekipferl bei 180 Grad 10 Minuten backen nach dem Herausnehmen

Verzierung

Die heißen Vanillekipferl in den Zucker Vanillezucker Mischung wenden fertig