Vanillekipferl
Vanillekipferl sind ein traditionelles deutsch-österreichisch-böhmisches Weihnachtsgebäck in Kipferlform (halb gebogen).
Die Vanille Kipferl werden aus Mürbeteig hergestellt.
Zutaten:
| 500g | Mehl |
| 1 | Päckchen Backpulver |
| 420g | Butter |
| 140g | Zucker |
| 2 | Päckchen Vanillezucker |
| 2 | Eier |
| 200g | gemahlene Mandeln |
| Verzierung | Zucker mit Vanillezucker vermischen |
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 Grad vor heizen.
- Backpulver, Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Mandeln zusammen rühren und zu einem Mürbeteig verarbeiten
- Den Teig 30 Minuten kalt stellen anschließend aus dem Teig kleine Hörnchen formen (
- Die Vanillekipferl bei 180 Grad 10 Minuten backen nach dem Herausnehmen
Verzierung
Die heißen Vanillekipferl in den Zucker Vanillezucker Mischung wenden fertig